Curso de barista: Una experiencia que eleva la gastronomía de San Clemente

Iniciamos el ciclo de formación con un curso intensivo de barismo dictado por Mauro Hartfiel, Head Barista, asesor gastronómico y capacitador especializado en café de especialidad.

Con una trayectoria destacada en espacios como: Club de Cocineros y Café Boheme, auditor en franquicias como La Panera Rosa y embajador de la consultora TDS Coffee, Mauro forma parte del equipo de capacitadores de FEHGRA y compartió durante dos jornadas sus conocimientos técnicos.

Mauro enriqueció la capacitación con una mirada actual y comprometida con la calidad del servicio que se ofrece a través de una buena tasa de café.